Hipotēze par patērēto pārtikas produktu ieguvumu un kaitējumu organismam atkarībā no cilvēka asinsgrupas parādījās pirms vairāk nekā 20 gadiem. Līdz mūsdienām tās postulātiem nav nopietnas pierādījumu bāzes! Tomēr tas neliedz asinsgrupu uztura sistēmai būt populārai to cilvēku vidū, kuri uzrauga savu veselību un svaru. Dietologi, dietologi un citi medicīnas speciālisti skeptiski vērtē dažus tā aspektus. Neviens nenoliedz tās vispārīgās priekšrocības! Tas ir balstīts uz veselīgu pārtiku un neveselīgas pārtikas izskaušanu. Pāreja uz šādu diētu pati par sevi atveseļo organismu un veicina svara zudumu.
Uzturs pēc asinsgrupas: izskata vēsture, galvenā ideja
Pirmo reizi informācija par uztura sistēmu, pamatojoties uz asinsgrupu, parādījās 1996. gadā. Diētas dibinātājs bija amerikāņu naturopātiskais ārsts Pīters D'Adamo. Viņas idejas viņš izklāstīja darbā "4 asins veidi – 4 dzīvesveidi". Grāmata drīz kļuva par bestselleru! Aprakstītā uztura sistēma ir ieguvusi lielu skaitu sekotāju un līdz pat šai dienai asinsgrupu diēta ir ļoti populāra. Tam seko tievēt gribētāji un veselīga dzīvesveida piekritēji.
Sistēmas galvenā ideja ir tāda, ka atkarībā no asinsgrupas ķermenim ir nepieciešami dažādi ēdieni. Pareizs uzturs uzlabo vielmaiņu, dziedē iekšējos orgānus, piešķir tonusu un ilgmūžību. Nepiemērota pārtika izraisa trombozi, aptaukošanos, asins bioķīmiskā sastāva traucējumus, orgānu un sistēmu slimības.
Saskaņā ar D'Adamo teikto, noteiktas asinsgrupas klātbūtne nav dota, bet gan evolūcijas rezultāts. Tās sastāvu ietekmēja reljefs un barības iegūšanas metode. Tie noteica atsevišķu pārtikas produktu pārsvaru cilvēka uzturā - gaļas, piena produktu, augu pārtikas. Tā rezultātā izveidojās dažādas asins grupas. Piemērota uztura diēta atbrīvos no cilvēku slimībām un saglabās slaidumu. Neatbilstoša uztura ēšana traucē vielmaiņas procesus un provocē liekā svara pieaugumu.
Asinsgrupu uzturs un zinātne
Kopš asinsgrupu uztura sistēmas parādīšanās ir veikti vairāk nekā 1500 pētījumu. Viņu mērķis ir atklāt saistību starp plazmas sastāvu un patērētās pārtikas veidu. Tikai 16 eksperimenti apstiprināja daļējas korelācijas esamību. Ar šādiem rezultātiem nepietiek, lai teorijas postulātus uzskatītu par ticamiem.
Uztura speciālisti un dietologi atspēko domu, ka patērētā pārtika ietekmē asins sastāvu. Tie sniedz augu un dzīvnieku olbaltumvielu piemērus. Organismā tas sadalās aminoskābēs. To struktūra ir identiska neatkarīgi no pārtikas produkta izcelsmes.
Postulāts par korelāciju starp asinsgrupām un pārtikas produktiem ir tikai cilvēka bez medicīniskās prakses viedoklis. Tam nav nopietna zinātniska pamata. Īpatnība ir tāda, ka, pārejot uz šādu diētu, jūs uzlabojat veselību un palīdzat nedaudz zaudēt svaru. Tas ir diezgan loģiski! Viņa ieteiktie uztura veidi ietver tikai veselīgu pārtiku. Tie nesatur ceptas preces, saldumus un citus ātro ogļhidrātu un transtaukskābju avotus. Ievērojot sabalansētu un veselīgu uzturu, jūsu svars noteikti samazināsies. Uzlabosies vielmaiņas, dzīvībai svarīgo orgānu un sistēmu darbība.
Uztura pamati pēc asinsgrupas
Šādas uztura sistēmas galvenā ideja ir tāda, ka asinsgrupa veidojās evolūcijas procesā, pateicoties dominējošajiem pārtikas produktiem uzturā. Saskaņā ar Pītera D'Adamo teikto, planētu sākotnēji apdzīvoja tikai cilvēki ar I asinsgrupu. Pārējais radās vēlāk, mainoties uzturam. Tādējādi pirmie cilvēki ēda tikai dārzeņus un augļus. Pēc tam viņu uztura pamatā bija dzīvnieku izcelsmes pārtika. Audzēšanai attīstoties, uzturs tika bagātināts ar graudu kultūrām un piena produktiem. Šādus procesus pavadīja izmaiņas asins bioķīmiskajā sastāvā un tās atsevišķu grupu izskats.
Asins grupu diēta iedala cilvēkus 4 veidos atkarībā no tā bioķīmiskā sastāva. Tādējādi D'Adamo identificēja 4 cilvēku veidus:
- "Mednieki" (O).I asinsgrupas īpašnieki. Tie parādījās Āfrikā pirms vairāk nekā 1000 gadiem. Viņu uztura pamatā ir dzīvnieku izcelsmes produkti.
- "Lauksaimnieki" (A).II asinsgrupas nesēji. Tie, kas sāka apstrādāt zemi. Viņu uztura pamatā ir graudi, dārzeņi un augļi.
- "Nomads" (B).Cilvēki ar III asinsgrupu. Tautas, kas pārtiku vairs neieguva, bet ražoja neatkarīgi. Pieradinājuši dzīvniekus, viņi saņēma piena produktus.
- "Jaukts" (AB).IV asinsgrupas turētāji. Cilvēki, kas parādījās zemnieku un nomadu apvienošanās dēļ. Viņu uztura pamatā ir graudi un piena produkti.
Katram no 4 iepriekš uzskaitītajiem cilvēku veidiem Pīters D'Adamo ir nodrošinājis 3 produktu kategorijas. 1 – noderīgi. Tie ir piemēroti ķermenim, stimulē vielmaiņu un uzlabo veselību. 2 – neitrāls. Tie nedod nekādu labumu, bet arī nekaitē ķermenim. 3 – kaitīgs. Uzsūcot, tie saindē organismu ar noteiktu asinsgrupu. Uztura pamatā ir jābūt veselīgai pārtikai, un kaitīgos var lietot tikai reizēm un nelielos daudzumos.
Rh faktors un uzturs atbilstoši asins grupām
Rh faktors neietekmē pārtikas gremošanu un barības vielu uzsūkšanos. I un III grupas īpašniekiem atļauto, neitrālo un aizliegto produktu saraksti ir identiski neatkarīgi no Rh faktora. Tie atšķiras tiem, kam ir II un IV asinsgrupa. Šādās negatīvās grupās olbaltumvielu taukainas pārtikas produkti ir kontrindicēti. Ir nepieciešams ēst vairāk augļu un ogu, lai saglabātu ūdens un sāls līdzsvaru.
Uzturs atbilstoši 1. asins grupai (O tips)
Pirmo cilvēces pārstāvju uzturs galvenokārt sastāv no dzīvnieku olbaltumvielām, jo viņu vadošā darbība bija medības. Šīs asinsgrupas īpašniekiem, pēc D'Adamo teiktā, ir spēcīga imunitāte, aktīva gremošanas sistēma un lēna vielmaiņa. "Mednieku" uztura sistēma uzlabo vielmaiņu un likvidē lieko svaru. Ieteicamais ikdienas kaloriju daudzums ir no 1500 līdz 1800 kcal. 1. asinsgrupas pārtikas tabula zemāk.
| Veselīgi ēdieni | Neitrāli produkti | Kaitīgi produkti |
|---|---|---|
| Liellopu gaļa, tītara gaļa, subprodukti | Pīle, trusis, olas | Bužeņina, bekons |
| Olīveļļa, linsēklas | Margarīns, mencu eļļa, saulespuķu eļļa, sojas eļļa | Zemesriekstu eļļa, kukurūza |
| Siļķe, lasis, skumbrija, menca, butes, jūraszāles | Jūras veltes, asari | Sālītas, kūpinātas zivis |
| Ķirbju sēklas, valrieksts | Mandeles, lazdu rieksti, priežu rieksti, saulespuķu sēklas | Magoņu sēklas, pistācijas, zemesrieksti |
| Biezpiena produkti | Piens, krējums, saldējums, jogurts, siers | |
| Žāvētas plūmes, plūmes, ķirši, āboli | Arbūzs, ananāss, banāns, bumbieris, kivi, dzērvenes, nektarīns, rozīnes, ērkšķogas, vīnogas | Citrusaugļi, zemenes, avokado, kokosrieksti |
| Liepziedu tēja | Zaļā tēja, tēja ar kumelītēm, avenēm, timiānu | Tēja ar asinszāli, zemeņu lapām |
| Griķi, grūbas, miežu graudaugi, prosa | Makaroni, manna, polenta, velmētas auzas | |
| Spināti, bietes, brokoļi, ķirbis, rāceņi | Sparģeļi, pipari, tomāts, cukini, redīsi, gurķi | Šampinjoni, baltie un ziedkāposti |
Ikdienas ēdienkartes piemērs
Ēdienkartes pamatā cilvēkiem ar I asinsgrupu ir proteīna pārtika. Ieteicamas 5 ēdienreizes dienā. Bieži ēdot mazas maltītes, paātrina vielmaiņu, kas medniekiem parasti ir lēna. Uztura ieteikumi 1 pozitīvai un negatīvai asins grupai ir identiski. Aptuvenais ikdienas uzturs izskatās šādi:
- Brokastis – miežu biezputra, tvaicēta liellopa gaļas kotlete, liepziedu tēja;
- Otrās brokastis – rudzu miltu grauzdiņš ar biezpienu, ābolu;
- Pusdienas – ķirbju zupa, aknu sautējums ar saldo kartupeli, zaļā tēja;
- Pēcpusdienas uzkodas – sauja valriekstu un žāvētu plūmju;
- Vakariņas – trusis ar spinātiem cepeškrāsnī, tēja ar kumelītēm.
Uzturs atbilstoši I asinsgrupai un svara zudums
Lai intensīvi zaudētu svaru, izmantojot šādu uztura sistēmu, I asinsgrupas īpašniekiem jāņem vērā šādi ieteikumi:
- Ēdienkartes pamatā ir jūras veltes. Ēst jūraszāles;
- Izvairieties no ceptiem un kūpinātiem ēdieniem;
- Izvēlieties zaļus dārzeņus;
- Iekļaujiet mērenu kardio treniņu savā ikdienas rutīnā.
Uzturs atbilstoši II asins grupai
Saskaņā ar Pētera D'Adamo tipoloģiju "lauksaimnieki" ir cilvēki ar labilu nervu sistēmu. Jūs varat to stiprināt, atsakoties ēst gaļu. Naturopāts piedāvā 2 veidu diētas "lauksaimniekiem" atkarībā no Rh faktora. Zemāk ir norādīti ieteicamie un aizliegtie ēdieni otrajai asins grupai ar Rh faktoru pozitīvu un negatīvu, kā arī ieteicamā ikdienas ēdienkarte.
Uzturs atbilstoši pozitīvai II asins grupai
Uzturs atbilstoši 2. asins grupai ietver ceptu, pikantu, skābu un sāļu pārtikas produktu aizliegumu. Saldumu minimums tiek parādīts kā izņēmums.
Pārtikas produktu tabula 2. asins grupai pozitīva
| Veselīgi ēdieni | Neitrāli produkti | Kaitīgi produkti |
|---|---|---|
| Siļķe, makrele, lasis, store | Līdakas, jūraszāles | Sālītas, kūpinātas zivis, jūras veltes |
| Dzīvnieku gaļa, mājputni, subprodukti | ||
| Zemesrieksti, ķirbju sēklas | Mandele | Pistācijas |
| Pupiņas | Zirņi, sparģeļi | |
| rudzu maize | Cepšana | |
| Sojas piens | Kazas piens, raudzēti piena produkti | Govs piens, krējums, saldējums |
| Spināti, bietes, burkāni, sīpoli, brokoļi, sēnes | Briseles kāposti, avokado | |
| Žāvētas plūmes, citrusaugļi, āboli, ķirši, ananāsi | Kokosrieksts, banāns | |
| Augļu, ogu sulas, zaļās, zāļu tējas, melnā kafija | Alkohols, tomātu sula, melnā tēja |
Pamatojoties uz atļautajiem produktiem, nebūs grūti izveidot Lenten ēdienkarti jebkuram laika periodam. Tālāk ir sniegts piemērotas ikdienas uztura piemērs pozitīvai 2. asins grupai:
- Brokastis – biezpiens ar krējumu un valriekstiem, ābols, melnā kafija;
- Pusdienas – liess borščs, dārzeņu sautējums ar sēnēm. Rudzu maize ar kausētu sieru, zaļā tēja ar citronu;
- Vakariņas – cepta forele ar Briseles kāpostiem, tēja ar kumelītēm.
Ideālas uzkodas dienas laikā ir rieksti, žāvētas plūmes, ķirbju sēklas. Uztura ieteikumi pozitīvai 2. asins grupai ir identiski sievietēm un vīriešiem.
Pārtikas produktu tabula II negatīvajai asins grupai
| Veselīgi ēdieni | Neitrāli produkti | Kaitīgi produkti |
|---|---|---|
| Karpas, siļķes | ||
| Olu | Dzīvnieku un mājputnu gaļa, subprodukti | |
| Zirņi | Pupiņas | |
| Sēnes, spināti | Pipari, gurķi, kartupeļi, baklažāni, kāposti | |
| Citrusaugļi, aprikozes, visas ogas | Rozīnes, kivi | Banāns, mango |
| ķirbju sēklas | Saulespuķu sēklas, mandeles | |
| Olīvju eļļa | rīcineļļa | |
| Siers | ||
| Augļu un ogu sulas, zāļu tējas |
Aptuvenais ikdienas uzturs 2 negatīvām asins grupām ir šāds:
- Brokastis – 2 vistas olas, aprikoze, zaļā tēja;
- Pusdienas – biezenī zirņu zupa, cepta karpa, augļu un ogu deserts, zāļu uzlējums;
- Vakariņas – sautētas gailenes ar spinātiem, tēja ar timiānu, sauja rozīņu, mandeles.
Uzturs atbilstoši II asins grupai un svara zudums
Plānojot ātri zaudēt svaru, pārejot uz šādu uztura sistēmu, ņemiet vērā šādus padomus:
- Izvairieties ēst saldumus un konditorejas izstrādājumus;
- Izvairieties no pārmērīga darba, stresa, emocionāla stresa;
- Praktizējiet jogu, staigājiet, peldējiet.
Uzturs atbilstoši 3. asins grupai (B tips)
Diēta, kuras pamatā ir olbaltumvielas un augu pārtika, ir labvēlīga "klejotāju" ķermenim. Viņiem ir ideāli piemērota diēta ar minimālu cukura daudzumu. Tiek uzskatīts, ka cilvēkiem ar III asinsgrupu gremošanas sistēma ātrāk pielāgojas izmaiņām, tāpēc pāriet uz piemērotu uztura veidu nebūs grūti.
Pārtikas tabula III asins grupai
| Veselīgi ēdieni | Neitrāli produkti | Kaitīgi produkti |
|---|---|---|
| Truša un jēra gaļa | Blakusprodukti, liellopu gaļa, tītara gaļa | Vārīta cūkgaļa, vistas gaļa |
| Butes, skumbrijas, lasis, kaviārs | Siļķe, store | Asaris, jūras veltes |
| Hercules, rīsi, prosa | Makaroni | Kvieši, polenta, mieži, rudzi, griķi |
| Sojas pupiņas, pupiņas, pupiņas | Zaļās pupiņas, baltās pupiņas | Lēcas |
| Bietes, baklažāni, kāposti, burkāni, paprika | Saldais kartupelis, gurķis, zaļumi, ķirbis, ķiploki | Tomāts |
| Banāns, aprikoze, ananāss, plūme | Bumbieris, kokosrieksts, granātābols | |
| Piena produkti | Piens, sviests | Sojas piens |
| Augļu sulas, zaļā tēja | Vīns, kafija |
Atļauto un neitrālu pārtikas produktu saraksts 3. asinsgrupas pozitīvajiem un negatīvajiem ir plašs, tāpēc ikdienas uzturs būs daudzveidīgs. Aptuvenā ikdienas ēdienkarte ir norādīta zemāk:
- Brokastis – biezpiens ar banānu, kafija ar pienu;
- Pusdienas – kāpostu zupa ar liellopu gaļu, sautētas pupiņas ar aknām, zaļā tēja;
- Vakariņas – prosas biezputra ar ceptu foreli, dārzeņu salāti, tēja.
Uzturs atbilstoši III asins grupai un svara zudums
3. asinsgrupas negatīvas un pozitīvas ēdināšana palīdzēs zaudēt svaru, ja ievērosiet šādus padomus:
- Obligātās brokastis, bez vēlām vakariņām;
- Lecitīna, magnija uzņemšana;
- Joga, skriešana, teniss. Ieteicams izmantot velotrenažieri un staigāt sacīkstēs.
Uzturs atbilstoši 4. asins grupai (AB tips)
"Jauktais" tips apvieno "lauksaimnieku" un "klejotāju" organismiem raksturīgās īpašības. Pēc D'Adamo teiktā, IV asins grupa ir jaunākā. Veselīgi produkti tā īpašniekiem ir ideāli piemēroti jauniešiem. Ieteicamas 5 ēdienreizes dienā. "Jauktā" tipa īpašniekiem uzturs jāveido, ņemot vērā tabulā sniegto informāciju.
IV pozitīvas asins grupas produktu tabula
| Veselīgi ēdieni | Neitrāli produkti | Kaitīgi produkti |
|---|---|---|
| Truša, tītara, jēra gaļa | Blakusprodukti | Putnu gaļa, vārīta cūkgaļa |
| Asaris, menca, skumbrija | Jūras veltes, butes, sālītas zivis | |
| Raudzētie piena produkti, kazas piens | Govs piens, saldējums | |
| Olīvju eļļa | Zemesriekstu eļļa, linsēklu eļļa | Saulespuķu, kukurūzas, kokvilnas sēklu eļļa |
| Lēcas, sojas pupiņas, pupiņas | Aunazirņi | |
| Valrieksts, zemesrieksts | Mandeles, pistācijas, Indijas rieksti, priežu rieksti | Saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas |
| Bietes, kāposti, gurķi, saldie kartupeļi, selerijas, burkāni | Tomāts, zaļais sīpols | Avokado, kukurūza, sēnes, redīsi, pipari |
| Kivi, vīģes, vīnogas, ananāsi, greipfrūti, plūmes | Ogas, melone, persiki, dateles | Kokosrieksts, mango, hurma, granātābols, banāns |
| Kafija, zaļā tēja | baltvīns | Melnā tēja, gāzētie dzērieni |
Veidojot ēdienkarti cilvēkiem ar IV pozitīvu asins grupu, piepildiet diētu ar vitamīniem un elementiem. Vēlamās pārtikas pārstrādes iespējas ir sautēšana, vārīšana, tvaicēšana. Aptuvenā ikdienas ēdienkarte "jauktajam" pozitīvajam tipam ir šāda:
- Brokastis – biezpiens ar valriekstiem un ogām, kafija;
- Otrās brokastis – lēcu biezputra, persiks;
- Pusdienas – zivju zupa, sautēts trusis ar ziedkāpostu, zaļā tēja;
- Pēcpusdienas uzkodas – jogurts ar ogām;
- Vakariņas – dārzeņu salāti ar pupiņām, cepts tītars ar kartupeļiem, zaļā tēja.
Uzturs atbilstoši IV negatīvajai asins grupai
Uz planētas ir tikai 1% cilvēku, kuriem ir šāda asinsgrupa. Ieteikumus diētas izveidošanai "jauktā" negatīvā tipa lietošanai var atrast zemāk:
| Veselīgi ēdieni | Neitrāli produkti | Kaitīgi produkti |
|---|---|---|
| Tītars, truša gaļa | Blakusprodukti | Vārīta cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa |
| Līdaka, skumbrija, tuncis | Siļķes | Asaris |
| Zemesrieksti, valrieksti | Mandeles, Indijas rieksti, priežu rieksti | Saulespuķu sēklas, sezams |
| Hercules, rīsi | Kviešu klijas | |
| Vīģes, banāni, plūmes, žāvēti augļi | Persiks, ābols, bumbieris, ogas | Mango, granātābols, apelsīns |
| Kāposti, gurķi, bietes | Cukini, burkāni, saldais kartupelis, sparģeļi, tomāts | Karstie pipari, artišoks |
| Pupiņas, soja | Pupiņas | |
| Raudzētie piena produkti, biezpiens | Cietais siers, vājpiens | Taukaini piena produkti |
| Olīvju eļļa | Kukurūzas, saulespuķu eļļa | |
| Augļu un ogu sulas, zāļu novārījums, kafija, zaļā tēja | sarkanvīns | Apelsīnu sula, melnā tēja, stiprie alkoholiskie dzērieni |
"Jauktā" negatīvā tipa īpašnieka ikdienas uzturs var būt šāds:
- Brokastis - auzu pārslas ar bumbieri un persiku, grauzdiņš ar mocarellu, kafija;
- Otrās brokastis - biezpiens ar kefīru, svaigi spiesta ābolu sula;
- Pusdienas – tītara un pupiņu zupa, rīsi ar aknām, zaļā tēja;
- pēcpusdienas uzkodas – kefīrs, žāvēti augļi;
- Vakariņas – tvaicēti dārzeņi ar trusi, mežrozīšu buljonu, vīģēm.
Šāda veida ēdienkartē ir apvienota liesa gaļa. Maltītēm jābūt vieglām, bagātām ar antioksidantiem un enerģiju. Pēc D'Adamo domām, cilvēks, kurš ievēro šādu diētu, pēc 6 mēnešiem pamanīs pozitīvu efektu svara zuduma, paaugstināta tonusa un ķermeņa vispārējās atjaunošanās veidā.
Uzturs atbilstoši IV asins grupai un svara zudums
Pārejot uz šādu diētu, lai zaudētu svaru, klausieties šādus padomus:
- Minimālais tauku patēriņš. Uztura pamatā ir olbaltumvielas, augu pārtika;
- Obligāti jāuzņem selēns, cinks, B grupas vitamīni;
- Regulāras fiziskās aktivitātes. Ir piemērota skriešana, peldēšana, riteņbraukšana.
Uztura priekšrocības un trūkumi, pamatojoties uz asins grupu
Asinsgrupu diēta ir daudzu gadu strīdu cēlonis medicīnas aprindās, starp uztura speciālistiem un uztura speciālistiem. Patiesībā, to ievērojot, miljardiem cilvēku ir zaudējuši svaru, uzlabojuši tonusu un uzlabojuši veselību. Starp šādas diētas priekšrocībām ir:
- Dažādi veselīgu un neitrālu produktu saraksti;
- Sabalansēts uzturs, optimāla uzturvielu attiecība;
- Nav smagas, nevēlamas pārtikas;
- Barošanas sistēmas komforts. Ievērojot šādu diētu, cilvēks nejutīs izsalkumu vai spēka trūkumu;
- Ir atļauts reti ēst kaitīgu pārtiku.
Asins tipa uztura sistēmas trūkumi ietver:
- Uztura efektivitātei nav zinātniska pamata;
- Ilgtermiņa diēta. Minimums – 6 mēneši. Patiesībā šī nav diēta, bet gan dzīvesveids, kas cilvēkam pastāvīgi jāievēro.
- Zema efektivitāte svara zaudēšanā. Sešu mēnešu laikā, ievērojot šādu sistēmu, jūs varēsiet zaudēt 3-8 kilogramus;
- Ir kontrindikācijas.
Kontrindikācijas
Ir aizliegts pāriet uz asinsgrupu diētu, ja pastāv šādas kontrindikācijas:
- Grūtniecība, laktācija;
- Sirds un asinsvadu slimības;
- Diabēts;
- Kuņģa-zarnu trakta slimības;
- Infekcijas, vīrusu slimības.
Atcerieties, ka asinsgrupu uztura sistēmai nav pietiekamas pierādījumu bāzes. Diēta balstās tikai uz hipotēzēm, un to var ievērot tikai veseli cilvēki. Tomēr tas ir stingrāka pareiza uztura versija. Šī sistēma palīdzēs jums zaudēt svaru, uzlabot veselību un pagarināt dzīvi. Ar šādiem iemesliem pietiek, lai uz sevi novērtētu uztura efektivitāti, pamatojoties uz jūsu asinsgrupu!